Chiles en Nogada

Name: Chiles en Nogada
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de noix, en moitiés pour la nogada; 1 1/2 tasses de lait évaporé, pour la nogada; 1/2 tasses de crème, réduit en graisses, pour la nogada; 150 grammes de fromage double crème, pour la nogada; 1 cuillère à soupe de jerez sec, pour la nogada; 2 cuillères à soupe de sucre, pour la nogada; 2 cuillères à soupe d'huile, pour la farce; 2 cuillères à soupe d'oignon blanc, haché, pour la farce; 200 grammes de viande hachée, sirloin de bœuf, pour la farce; 200 grammes de viande hachée, longe de porc, pour la farce; 1 1/2 cuillères à soupe de Bouillon de poulet Knorr® Suisse; 1/2 bananes plantain, pelé et en cubes, pour la farce; 1 pomme rouge, coupée en cubes; 1 pêche, coupé en cubes; 1/2 tasses de raisin; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 pincée de clou de girofle, haché; 6 poivrons poblano, grillé et sans graines

Knorr

C'est une recette délicieuse de saison, préparez pour ces fêtes patriotiques un délicieux chili où la crémeux de la nogada, et la douceur du remplissage et l'acidité de la grenade rempliront votre bouche d'une explosion de saveurs.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-09-2016

Préparation

50 mins

30 mins

Basse

Pour la nogada, mixer les noix, le lait évaporé, la crème, le fromage, le sherry et le sucre (ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance épaisse et sans grumeaux) Réfrigérer. Pour la farce, chauffer l'huile et faire frire l'oignon avec les deux types de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Assaisonner avec Knorr® Suisse Bouillon de Poulet, ajouter les fruits, les raisins secs, la cannelle et le clou de girofle. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Remplir les piments poblanos avec le mélange précédent et arroser de nogada. Servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

183.6

kcal

9.18%

Glucides, par différence

18.7

6.23%

Protéine

4.8

9.6%

Lipides totaux (gras)

10.3

15.85%

null

100

null

Fourni par

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