Uchepos

Name: Uchepos
Prep time: 210 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tasses de maïs en grains; 1/2 tasses de sucre; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; suffisant de feuille de maïs

Brenda Villagomez

Essayez ces délicieux tamales traditionnels michoacans, la meilleure combinaison de maïs et de sucre. Cette recette facile est la meilleure façon d'adoucir vos matins !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-12-2020

Préparation

1h 30 mins

Basse

Mixez les grains de maïs dans le blender petit à petit et réservez dans un bol. Ajoutez le sucre et la poudre à lever et mélangez parfaitement pour bien intégrer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez une cuillère de la pâte sur la feuille de maïs fraîche, pliez-la en deux puis couvrez avec l'autre partie comme montré dans la vidéo. Réservez. Dans une casserole au bain-marie, placez les uchepos debout pour éviter que la garniture ne déborde, puis couvrez avec les feuilles restantes, fermez le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Servez sur une assiette en terre cuite et dégustez avec un bon champurrado.