Tacos de Tortilla d'Oeuf

Name: Tacos de Tortilla d'Oeuf
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, finement haché; 1 tasse de champignon, en tranches; 1/2 tasses de champignon, en tranches; 2 champignons portobello, en tranches; 1 citrouille verte, coupée en dés; 1 tasse de épinard La Huerta®; suffisant de sel; suffisant de poivre; 8 œufs; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre; suffisant d'huile en spray; 1 avocat, en rondelles

Yamilette González

Si vous suivez un régime riche en graisses, comme le régime keto, l'un des meilleurs petits déjeuners que vous pouvez préparer, ce sont ces délicieux Tacos de Tortilla d'Oeuf. Sans aucun doute, c'est l'un des plats préférés de nombreuses personnes, car étant farcis de champignons, d'épinards et de courgettes, ils deviennent un plat très complet, nutritif et idéal pour un régime keto.

Parmi tous les avantages de ces Tacos de Tortilla d'Oeuf, c'est que pour deux portions, vous ne consommez que 347,4 calories. Préparez ces délicieux Tacos de Tortilla d'Oeuf de manière très facile, car vous n'avez besoin que d'utiliser une poêle bien chaude.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-01-2019

Préparation

15 mins

Basse

Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites cuire l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus. Ajoutez la courgette et les épinards, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Retirez et réservez. Batte l'œuf avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et l'oignon en poudre. Dans une poêle antiadhésive, vaporisez un peu d'huile en spray et faites cuire un peu du mélange d'œuf à feu moyen-doux en formant une tortilla. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et retirez, répétez jusqu'à obtenir quatre tortillas. Remplissez les tortillas d'œuf avec le mélange de champignons et servez avec de l'avocat, savourez.