Œuf à la Mexicaine avec Chilorio

Name: Œuf à la Mexicaine avec Chilorio
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1/2 tasses de tomate, finement haché; 1/4 tasses de piment serrano, finement haché; 1 tasse de chilorio; 5 œufs; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant de tortillas de harina, pour accompagner; suffisant de guacamole, pour accompagner

Yamilette González

Commencez vos matins avec ce délicieux petit-déjeuner ! Cette recette d'œufs à la mexicaine avec du chilorio est délicieuse et peut être accompagnée de tortillas de farine et de guacamole.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-06-2022

Préparation

30 mins

20 mins

Basse

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, puis faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il change légèrement de couleur, ajoutez la tomate, le piment serrano et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Ensuite, ajoutez le chilorio et faites revenir pendant 5 minutes. Dans la même poêle, mettez le chilorio de côté, ajoutez les œufs, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Mélangez avec le chilorio et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Réservez. Servez l'œuf à la mexicaine avec du chilorio avec des tortillas chaudes et du guacamole.