Tamales Oaxaqueños

Name: Tamales Oaxaqueños
Prep time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de porc, maigre; 3 gousses d'ail; 1/2 oignons, coupée en deux; 1 cuillère à café de sel; 6 piments ancho, épépinés et sans graines; 8 piments guajillos, épépinés et sans graines; 2 tomates; 1 cuillère à café de marjolaine, sec; 4 poivre noir entier; 2 clous de girofle, entier; 1/2 kilos de pâte de maïs; 5 cuillères à soupe de graisse de porc; suffisant de feuille de banane, pour tapisser le cuit-vapeur

María Fernanda Hernandez

Les tamales oaxaqueños sont traditionnellement enveloppés dans des feuilles de bananier, essayez cette recette délicieuse qui vous transportera dans cet État avec sa saveur délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-09-2013