Enchiladas Suizas Gratinees

Name: Enchiladas Suizas Gratinees
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 filet de poulet; 4 tomates verts; 1/4 oignons blancs; 1 ail; 1 poivron vert; 1 piment serrano; 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche; 1/2 litres d'yaourt grec à la Fage® Total 0%; 1/2 tasses de bouillon de poulet; 1/4 cuillères à café de sel; 3 tortillas; 1/2 tasses d'huile végétale; 60 grammes de fromage manchego

FAGE

Vous sentez que la sauce de vos enchiladas est trop liquide ? Dans cette recette d'Enchiladas Suizas Gratinees, nous vous donnons le secret pour que la sauce ait une texture incroyable. La clé est d'ajouter du yaourt à la sauce, cela lui donne plus de corps et une légère saveur acidulée délicieuse.

Pour ces Enchiladas Suizas Gratinees, vous pouvez utiliser votre four électrique et ainsi gratiner le plat. Nous vous recommandons de râper le fromage manchego avant de le mettre au four pour qu'il fonde mieux. Aimez-vous cette adaptation de la recette ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-06-2015

Préparation

15 mins

30 mins

Basse

Faites cuire la poitrine de poulet dans de l'eau. Quand elle est parfaitement cuite, enlevez l'excès d'eau et émiettez-la. Grillez dans une poêle les tomates, l'oignon, l'ail, le poivron vert, le piment serrano et la coriandre. Mixez les légumes grillés avec le Yoghurt FAGE Total® 0% et ajoutez l'eau de cuisson du poulet, du sel et du poivre selon votre goût. Faites frémir les tortillas avec un peu d'huile, ne les dorez pas trop, seulement 1 minute de chaque côté. Retirez-les de l'huile et placez-les sur du papier absorbant. Remplissez les tortillas avec le poulet émietté, enroulez-les pour former des tacos et fixez-les avec un cure-dent. Placez les tacos de poulet dans un plat à four et versez la sauce de Yoghurt FAGE Total® 0%. Saupoudrez de fromage manchego et faites cuire au four à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

133.5

kcal

6.68%

Glucides, par différence

3.3

1.1%

Protéine

8.6

17.2%

Lipides totaux (gras)

9.8

15.08%

null

100

null

Fourni par

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