Casserole de Burritos

Name: Casserole de Burritos
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1/2 tasses de tomate, finement haché; 1 tasse de chorizo; 8 œufs; 8 tortillas de farine burrera; 2 tasses d'haricots refrits; 1/4 tasses de beurre, fondue; 2 tasses de fromage, râpé; à votre goût de coriandre, finement haché, pour décorer

Angelica Ponce

Vos petits déjeuners ne seront plus ennuyeux avec cette délicieuse recette de casserole de burritos, vous devez absolument les préparer et gâter votre famille !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-03-2022

Préparation

40 mins

25 mins

Basse

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, puis ajoutez la tomate, le chorizo et continuez à cuire pendant 10 minutes. Enfin, ajoutez les œufs et cuisez pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Étalez les tortillas de farine et tartinez les haricots, puis ajoutez les œufs avec le chorizo et fermez le burrito sur les côtés. Enroulez en serrant bien pour que la garniture ne s'échappe pas et disposez-les dans un plat. Réservez. Badigeonnez les burritos pour le petit déjeuner de beurre, couvrez de fromage et gratinez au four à 180 °C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Décorez la casserole de burritos avec de la coriandre finement hachée.