Pancakes aux Pépites de Chocolat

Name: Pancakes aux Pépites de Chocolat
Prep time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/4 tasses de farine; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de poudre à lever, royal; 1/4 cuillères à café de sel; 1 tasse de lait de vache; 2 œufs, séparer les jaunes des blancs; 7 cuillères à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, plus 4 cuillères à soupe; 1/2 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré; crèmes fouettées; sirops d'érable

Lorenza Ávila

Une des meilleures recettes de pancakes qui existent. Les pancakes sont moelleux et les pépites de chocolat fondent dans la bouche, wow !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-08-2010

Préparation

20 mins

Basse

Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Dans un petit récipient, mélangez le lait, les jaunes d'œufs et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Ajoutez le mélange de lait et d'œuf à la farine, en battant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et sans grumeaux. Dans un autre petit récipient, battez les blancs d'œufs avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que des pics se forment. Incorporez délicatement les blancs battus au mélange précédent avec des mouvements enveloppants. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez délicatement. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle chaude et déposez avec une grande cuillère 1/4 de tasse du mélange pour faire un pancake. Laissez cuire 2-3 minutes (jusqu'à ce que des bulles apparaissent) et retournez. Répétez ce processus avec le reste du mélange et le reste du beurre.