Name: Pancakes à la Carotte
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/4 tasses de farine; 2 cuillères à soupe de poudre à lever; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1/4 cuillères à soupe de sel; 1/4 cuillères à soupe de noix de muscade; 1/4 tasses de sucre brun; 3/4 tasses de lait entier; 1 1/2 cuillères à soupe d'essence de vanille; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 œufs; 2 tasses de carotte, râpée; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

40 mins

Moyenne

Mélangez dans un récipient la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel et la muscade. Dans un autre récipient profond, mélangez 1/4 de tasse de sucre brun avec les œufs, le lait, la vanille et l'huile. Versez ce mélange dans la préparation de farine et mélangez avec un fouet. Ajoutez la carotte et mélangez un peu plus. Chauffez une grande poêle et graissez-la avec un spray de cuisson. Avec une cuillère à soupe, déposez une portion (1/4 de tasse) dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il y ait beaucoup de bulles, retournez et faites cuire encore 1 minute. Répétez cela avec toute la pâte. Gardez les pancakes au chaud pendant que vous terminez de préparer les autres. À part, mélangez le beurre avec le miel et servez les pancakes avec ce mélange délicieux.