Œufs noyés dans la sauce verte

Name: Œufs noyés dans la sauce verte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 gousse d'ail, grillé, pour la sauce; 1/4 oignons, grillé, pour la sauce; 1 poivron vert, sans graines et tige, grillé, pour la sauce; 1 piment jalapeño, sans graines, grillé, pour la sauce; 1/4 tasses de coriandre, pour la sauce; 1/4 tasses de épinard, pour la sauce; 3 tomates, grillé, pour la sauce; 1/2 tasses de bouillon de légumes, pour la sauce; à votre goût de sel, pour la sauce; à votre goût de cumin, pour la sauce; suffisant de Huile Capullo® 100% de colza pure; 1/3 tasses d'oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 poivron vert, en petits cubes; 5 œufs; 1/4 tasses de fromage cottage; 1 avocat, tranché; 1 piment jalapeño, en rondelles; à votre goût de baguette , pour accompagner

Capullo

Osez préparer un petit-déjeuner différent, mais délicieux et avec une touche épicée qui le rend irrésistible. Ne réfléchissez plus et préparez ces œufs en sauce verte, ils sont idéaux pour le petit-déjeuner de la semaine ou pour un déjeuner en famille !

Pour donner plus de saveur à votre sauce verte, n'oubliez pas de la faire revenir avec de l'Huile Capullo 100% de pure canola® et accompagnez avec des haricots et des tortillas, personne ne pourra résister !

Saviez-vous que ? L'œuf est une excellente source de protéine, alors n'oubliez pas de l'inclure dans vos repas.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-12-2023

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Mixez la gousse d'ail, l'oignon, le poivron, le piment jalapeño, la coriandre, les épinards, les tomates, le bouillon de légumes, le sel et le cumin jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce. Réservez. Chauffez l'Huile Capullo® 100% de pure canola dans une poêle en fonte. Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron pendant 3 minutes. Ajoutez la sauce et cuisez pendant 2 minutes supplémentaires. Incorporez les œufs un par un, ajoutez quelques cuillères de fromage cottage et enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient à votre goût. Servez, décorez avec de l'avocat et des rondelles de piment et accompagnez de tranches de pain.