Œufs Noyés avec Pommes en Sauce Verte

Name: Œufs Noyés avec Pommes en Sauce Verte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pot de Sauce Vert au Piment Habanero Herdez®, 240 g; 1/4 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 3 cuillères à soupe de crème aigre, pour la sauce; 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; 1 tasse de pomme de terre cambray, en quartiers; suffisant d'eau, pour cuire les pommes de terre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 œufs; 1/2 tasses de nopales, cuit, en bâtonnets moyens; à votre goût de sel, pour assaisonner; à votre goût de poivre, pour assaisonner; 1/2 tasses de fromage panela, râpé, pour accompagner; 1/4 tasses de crème aigre, pour accompagner; 1/2 avocats, en tranches, pour accompagner

Herdez

Cette recette d'œufs noyés en sauce verte est très pratique, car la sauce est faite avec la Sauce Verte avec Piment Habanero Herdez®, qui lui donnera la touche épicée que vous aimez et vous fera gagner du temps en cuisine. Profitez-en comme partie de votre menu hebdomadaire !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-03-2022

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Préparez la sauce : Mixez le pot de Sauce Verte avec Piment Habanero Herdez® avec l'oignon, l'ail, la crème aigre et le bouillon de poulet jusqu'à intégration complète. Réservez jusqu'à utilisation. Faites cuire les pommes de terre cambray dans une casserole d'eau chaude pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur. Retirez du feu, égouttez et laissez refroidir. Chauffez un peu d'huile végétale dans une casserole ou une marmite en terre cuite à feu moyen, puis versez la sauce mixée, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les œufs un à un, en veillant à ne pas les casser, puis ajoutez les pommes de terre et les nopales cuits et assaisonnez avec un peu plus de sel et de poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les œufs aient la consistance désirée. Servez les œufs noyés en sauce verte et accompagnez de cubes de fromage panela, de crème aigre et d'avocat.