Œufs Durs

Name: Œufs Durs
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 millilitres d'eau; 10 grammes de sel de mer; 4 œufs; 300 millilitres d'eau, avec des glaçons

Ilse Castrejón

La meilleure technique pour avoir des œufs durs parfaits. De cette façon, vous ne rencontrerez plus de difficultés à inclure des œufs cuits à la perfection dans vos plats. Ils donneront un aspect incroyable à tous vos plats.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-05-2015

Préparation

8 mins

12 mins

Basse

Faites bouillir l'eau. Ajoutez le sel, cela aidera à maintenir la température de l'eau et à sceller les pores de la coquille de l'œuf. Une fois que l'eau bout, placez les œufs et faites-les cuire pendant exactement 12 minutes. Retirez les œufs de l'eau et placez-les dans de l'eau froide avec des glaçons pour terminer la cuisson.