Rouleau d'œuf

Name: Rouleau d'œuf
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 œufs; sel, au goût; 500 grammes de pâte feuilletée; 4 tranches de jambon de dinde; 100 grammes de fromage Oaxaca; 4 saucisses de dinde; 1 œuf, pour badigeonner; beurre, quantité nécessaire; 4 tranches de lardon

Fernanda Verrey

Délicieux rouleau de pâte feuilletée farci d'œuf, de jambon, de fromage, de saucisse et de bacon. Parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner. La pâte feuilletée devient dorée et croustillante, la farce apporte une saveur très savoureuse. C'est une recette facile à réaliser et délicieuse !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-08-2015

Préparation

10 mins

30 mins

Moyenne

Battez les œufs avec du sel au goût dans une poêle, chauffez l'huile et versez les œufs, mélangez et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez les œufs, mélangez et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Faites frémir le bacon, le jambon et la saucisse. Coupez le jambon en cubes et la saucisse en lanières. Sur une surface farinée, à l'aide d'un rouleau, étalez la pâte ; placez au centre le jambon, le fromage, le bacon, les saucisses et enfin, l'œuf. Enroulez avec soin et placez sur une plaque préalablement graissée et farinée ; scellez les bords et badigeonnez le rouleau avec l'œuf battu. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.