Œufs à la Cazuela avec Poblano

Name: Œufs à la Cazuela avec Poblano
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de poivron poblano, en rajas; 1/4 tasses de maïs jaune; 2 cuillères à soupe de crème aigre, léger; suffisant de sel; suffisant de poivre; 4 œufs; suffisant de fromage panela, pour décorer; suffisant de coriandre fraîche, pour décorer

Marielle Henaine

Quoi de mieux que de prendre un délicieux petit-déjeuner avec des Œufs à la Cazuela avec Poblano ? Ce petit-déjeuner est pauvre en glucides, car il n'y a qu'un peu de grains de maïs jaune. Commence ta journée de manière saine avec ces délicieux œufs avec des rajas.

Le meilleur accompagnement pour ces Œufs à la Cazuela avec Poblano est des tortillas de nopal avec un délicieux guacamole. Si tu veux que cette recette soit encore plus saine, tu peux remplacer la crème aigre par du jocoque crémeux. Que voudrais-tu ajouter à ce plat pour le rendre encore plus délicieux ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-12-2018

Préparation

10 mins

15 mins

Basse

Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive et fais cuire l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoute les rajas poblains, le maïs, la crème aigre, le sel, le poivre et fais cuire encore 5 minutes. Transfère les rajas dans une petite casserole en terre cuite et casse les œufs dessus, assaisonne à ton goût. Couvre la casserole avec du papier aluminium et fais cuire sur le feu pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon le degré de cuisson souhaité. Décore avec le fromage panela et la coriandre. Sers.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

123.6

kcal

6.18%

Glucides, par différence

7.2

2.4%

Protéine

6.8

13.6%

Lipides totaux (gras)

7.8

12%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Œufs à la Cazuela avec Poblano

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Œufs à la Cazuela avec Poblano

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter