Salade de concombre et galettes d'hibiscus

Name: Salade de concombre et galettes d'hibiscus
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de fleur d'hibiscus, cuit et sans liquide; 2 œufs; 1/4 tasses d'oignon blanc, tranché; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 tasse de farine de noix de coco; 4 cuillères à soupe d'huile de coco; 1 concombre, coupés en demi-lunes; 2 tasses de Laitue Eva®; 1 tasse de pulpe d'avocat; 1 citron jaune, pour accompagner

Gabriela Morales

Délicieuses et originales galettes à base d'hibiscus sans glucides, accompagnées d'une petite salade fraîche et d'une purée d'avocat relevée. Idéales pour le dîner et pour ne pas se coucher alourdi.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-12-2016

Préparation

10 mins

Basse

Dans un bol, mélangez l'hibiscus cuit, l'œuf, l'oignon blanc, assaisonnez à votre goût et ajoutez la farine de coco, mélangez parfaitement bien pour former toutes les galettes, réservez les galettes. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile et ajoutez les galettes pour les cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Retirez les galettes et réservez. Servez les galettes avec une salade de concombre avec de la laitue et de la purée d'avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus de citron. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

243.9

kcal

12.2%

Glucides, par différence

7.8

2.6%

Protéine

Lipides totaux (gras)

23.6

36.31%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Servez comme base la salade et ajoutez les galettes dessus avec un peu de purée d'avocat et un citron jaune pour accompagner.

Conseils

Avant de former les galettes, assurez-vous que le mélange soit bien compact pour qu'elles ne se défassent pas lors de la cuisson.

Salade de concombre et galettes d'hibiscus

Ingrédients

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