Recette de Tortilla Espagnole

Name: Recette de Tortilla Espagnole
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 tasse d'huile d'olive, pour cuire les pommes de terre; 3 pommes de terre, en tranches de demi centimètre; 1 tasse d'oignon, en fines lanières; 9 œufs; pincées de sel; suffisant de poivre; suffisant d'huile d'olive

alexandra romero

La tortilla espagnole, également connue sous le nom de tortilla de pommes de terre, est une omelette à laquelle on ajoute des pommes de terre en morceaux et de l'huile d'olive. Cette recette traditionnelle d'Espagne est délicieuse et facile à préparer, donc toute ta famille voudra l'essayer, que ce soit comme plat principal ou comme petit-déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-06-2022

Préparation

10 mins

26 mins

Basse

Ajoute l'huile d'olive dans une poêle et quand elle est chaude à feu moyen, il sera temps d'ajouter les pommes de terre et les oignons. Cuis à feu moyen-doux pendant 6 minutes. Remue les pommes de terre et cuis à feu moyen pendant 5 minutes de plus. Retire de l'huile et réserve. Mélange les œufs, le sel et le poivre dans un bol avec un fouet. Ajoute les pommes de terre déjà cuites et mélange en utilisant une spatule. Réserve. Ajoute un peu d'huile dans une poêle et verse le mélange d'œufs et de pommes de terre. Cuis à feu doux pendant 10 minutes et couvre la poêle. Retourne la tortilla de pommes de terre en utilisant une assiette, puis ajoute un peu plus d'huile d'olive et remets-la dans la poêle avec le côté non cuit vers le bas. Couvre la poêle, cuisine encore 5 minutes et retire du feu. Sers la tortilla espagnole dans un plat étalé et accompagne-la de pain, bon appétit !