Omelette de Blancs

Name: Omelette de Blancs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 blancs d'œuf; 1 gousse d'ail, petit; 300 grammes de épinard frais, lavés et désinfectés; 1 cuillère à café d'huile végétale; 30 grammes de fromage manchego, râpé; 1/2 cuillères à café de graine de sésame grillée; sel, au goût; poivre, au goût

Ana Paulina Manrique García

Pour bien commencer la journée, il n'y a rien de tel qu'un petit-déjeuner complet, riche en protéines et en légumes. L'idéal est qu'il soit facile et rapide à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-03-2014

Préparation

10 mins

Basse

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux et assaisonnez. Hachez finement l'ail et coupez les épinards. Faites revenir l'ail avec une cuillère à café d'huile, ajoutez les épinards et faites cuire à feu doux pendant 2 minutes. Sauté et retirez du feu. Versez les blancs d'œufs pour former une omelette. Faites cuire pendant 1 minute et retournez. Faites cuire de l'autre côté pendant 1 minute de plus. Placez un peu du mélange d'épinards sur l'omelette d'œufs. Saupoudrez de fromage et pliez comme une quesadilla. Retirez du feu et servez en saupoudrant de sésame.