Omelette de Blancs avec Légumes

Name: Omelette de Blancs avec Légumes
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 blancs d'œuf; 1/4 tasses de crème légère; 1/4 tasses de courgette, coupé en dés; 1/4 tasses de poivron rouge, finement haché; 1/4 tasses de poivron jaune, finement haché; 1/4 tasses de brocolí, finement haché; 1/4 oignons, finement hachée; pincées de sel; à votre goût de poivre; 3 tomates verts, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 3 piments serranos, pour la sauce

Brenda Villagomez

Tu ne sais toujours pas comment faire une omelette ? Avec cette recette, tu pourras apprendre à préparer une omelette aux œufs sans remords, car tu n'utiliseras que les blancs, ce qui en fait un plat plus léger. Accompagne-la d'une petite salsa verde molcajeteada, dont nous te montrons également les étapes, et compose un petit-déjeuner équilibré qui inclut des protéines, grâce aux blancs d'œufs, en plus des nutriments des légumes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-04-2022

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Bats les blancs avec la crème et ajoute la courge, le poivron rouge, le poivron jaune, le brocoli et l'oignon. Assaisonne avec du sel et du poivre. Dans une poêle à feu moyen, chauffe l'huile, verse les blancs et fais cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Grille les tomates, l'oignon, l'ail et le piment serrano. Ensuite, écrase dans un mortier avec du sel et du poivre. Sers l'omelette accompagnée de salsa verde.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

63.5

kcal

3.18%

Glucides, par différence

Protéine

1.9

3.8%

Lipides totaux (gras)

3.9

null

100

null

Fourni par

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Conseils

La crème apporte douceur et humidité à l'œuf. Pour une cuisson plus uniforme de ton œuf, tu peux le couvrir pendant 5 minutes et ton œuf sera parfaitement cuit.

Omelette de Blancs avec Légumes

Ingrédients

Préparation

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Présentation

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