Molletes aux Chilaquiles Verts

Name: Molletes aux Chilaquiles Verts
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pains français, coupés en deux; 1/4 tasses de beurre; 1 tasse d'haricots refrits; 1 tasse de chilaquiles, verts ou rouges; 1/2 tasses de poulet, cuit et effiloché; 1/4 tasses de fromage Oaxaca, effiloché; 1/4 tasses d'oignon rouge, fileté

Ilse Castrejón

Ce plat est toujours le choix le plus populaire pour le petit-déjeuner ou le dîner, de délicieux tecolotes à base de bolillo grillé avec du beurre, tartinés de haricots refrits, avec des chilaquiles verts, du poulet et du fromage oaxaca gratiné avec une touche d'oignon. Incroyables.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-03-2017

Préparation

20 mins

5 mins

Basse

Préchauffez le four à 200° C. Sur un comal, faites griller les bolillos avec un peu de beurre. Retirez du comal et étalez des haricots refrits chauds. Placez les chilaquiles sur les molletes, le poulet, le fromage oaxaca et l'oignon rouge. Faites cuire au four pour que le fromage soit gratiné, retirez du four et réservez. Servez les molletes dans une assiette, savourez.