Fromage Panela avec Huitlacoche

Name: Fromage Panela avec Huitlacoche
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 grammes d'huitlacoche, peut être utilisé en conserve; 1 maïs, cuit; 200 grammes de fromage panela; à votre goût de sel

Arturo Weiss Pick

Un plat de fusion mexicaine, léger et délicieux. On peut le manger comme petit-déjeuner et/ou en entrée. Le huitlacoche est le champignon du maïs (maïs doux).

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-01-2010

Préparation

10 mins

Basse

Cuire le huitlacoche dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud et homogène. Ajouter des grains de maïs cuits. Ajouter du sel au goût. Couper des tranches de 1 cm d'épaisseur de fromage panela. Dans une poêle séparée, ajouter un peu d'huile ou de PAM pour éviter que ça colle. Chauffer la poêle et ajouter les tranches de fromage panela. Dorer le fromage des deux côtés dans la poêle. Servir le fromage doré dans une assiette et ajouter le Huitlacoche par-dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

128.5

kcal

6.43%

Glucides, par différence

13.3

4.43%

Protéine

5.1

10.2%

Lipides totaux (gras)

10.77%

null

100

null

Fourni par

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