Frittatas de Jalapeño et Fromage Individuelles

Name: Frittatas de Jalapeño et Fromage Individuelles
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tasses de fromage cheddar, râpé; 1/2 tasses de jalapeños en escabeche, en conserve sans son jus (réserver 5 cuillères à soupe du liquide); 1/4 tasses de tomate séché, hachés; 1/2 feuilles de basilic, frais hachés; 9 œufs

Victoria Cherniag Ruiz

Ces frittatas de jalapeño et fromage peuvent être servies lors d'un brunch, d'un petit-déjeuner style buffet ou en apéritif.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-04-2011

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 180 degrés. Graissez 12 petits moules à soufflé (ou un plateau à cupcakes) avec un spray de cuisson (PAM). Saupoudrez le fromage, les jalapeños, les tomates séchées et le basilic entre tous les moules. Avec un batteur, battez les œufs pendant 8 minutes et ajoutez les 5 cuillères à soupe réservées du liquide des jalapeños. Versez le mélange d'œufs dans les moules. Faites cuire la frittata pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Laissez refroidir un peu et retirez des moules. Servez 2 par personne chauds.