Frittata aux Asperges et au Saumon Fumé

Name: Frittata aux Asperges et au Saumon Fumé
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 tasses d'asperge, coupés en morceaux; 1/4 tasses d'eau; 1/8 tasses de ciboulette, haché; 1/2 cuillères à café de poivre noir; 4 œufs; 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché; 4 tranches de saumon fumé, coupé en lanières; 1/4 tasses de fromage de chèvre

Kiwilimón

Les frittatas sont parfaites pour un petit-déjeuner en grande quantité ou un repas du dimanche. C'est facile à cuisiner et très nutritif.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-12-2010

Préparation

25 mins

Moyenne

Chauffe une poêle que tu peux également utiliser au four à feu moyen. Ajoute l'huile d'olive et fais cuire les asperges pendant 30 secondes. Ajoute 1 cuillère à soupe d'eau, couvre et fais cuire pendant 3 minutes. Ajoute l'oignon vert et le poivre et mélange. Retire du feu. Préchauffe ton four à gril et place la grille dans le tiers supérieur. Bats les œufs avec 3 cuillères à soupe d'eau et l'aneth. Verse les œufs sur les asperges et fais cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Couvre les œufs avec les lanières de saumon et le fromage. Fais cuire pendant 5 minutes de plus. Place la poêle sous le gril et fais cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit légèrement dorée. Retire du four et sers.