Comment faire des huevos rancheros ?

Name: Comment faire des huevos rancheros ?
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; 5 tomates; 3 piments serranos; suffisant d'eau; à votre goût de sel et poivre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 tortillas de maíz; 4 œufs; 1/2 tasses d'haricots noirs entiers; à votre goût de feuille de coriandre

alexandra romero

Il existe de nombreux petits déjeuners mexicains, mais comme les huevos rancheros, aucun ! Essayez ce petit déjeuner avec une touche épicée et tombez amoureux de son goût et de sa praticité. Allez-vous le manquer ?

La recette de huevos rancheros combine le meilleur de la cuisine mexicaine : tortillas de maïs, haricots et salsa. Le meilleur ? Ils sont couronnés d'œufs au plat et peuvent être servis avec du fromage frais, de l'avocat, de la salsa macha et plus encore.

Si vous cherchez un petit déjeuner plein de tradition et de saveur, vous ne pouvez pas manquer cette recette. Osez explorer le monde de la cuisine mexicaine et dégustez des plats comme les huevos rancheros. Bon appétit !

Huevos rancheros avec nopal

Tostadas d'œuf ranchero

Huevos rancheros maison

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-02-2025

Préparation

20 mins

Basse

Faites cuire l'oignon, l'ail, la tomate et le piment serrano dans une casserole avec suffisamment d'eau chaude pendant 5 minutes. Retirez de la casserole et réservez. Mixez l'oignon, l'ail, la tomate, le piment serrano, le sel et le poivre pendant 2 minutes. Réservez. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen et faites frémir la salsa pendant 5 minutes. Réservez au chaud. Chauffez l'huile dans une poêle et faites frémir les tortillas pendant 5 minutes. Retirez et placez sur une assiette avec du papier absorbant. Faites frémir deux œufs pendant 5 minutes. Retirez et répétez avec les deux autres œufs. Réservez. Servez les huevos rancheros et décorez avec des feuilles de coriandre.