Teleras

Name: Teleras
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 7 grammes de levure; 1 tasse d'eau; 1/2 tasses de beurre, doux; suffisant de beurre, pour accompagner; suffisant de sucre, pour accompagner

Mónica Mateos

Imaginez préparer de délicieuses teleras chaudes et fraîchement sorties du four sans avoir besoin d'aller à la boulangerie ? Avec cette recette pour faire des teleras, vous pourrez avoir ce délicieux pain en version maison. Les teleras sont un type de pain blanc doux et moelleux à l'intérieur qui est utilisé pour élaborer des tortas ou comme alternative pour accompagner un plat. Elles se caractérisent par leur forme de "quartiers" et nous vous garantissons que si vous vous lancez, elles seront délicieuses.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-01-2020

Préparation

10 mins

30 mins

Basse

Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et l'eau avec un crochet dans un batteur jusqu'à ce que le mélange soit bien intégré ; ajoutez le beurre et incorporez complètement. Placez la pâte dans un bol et laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégazez la pâte, portionnez-la et formez les 'quartiers' des teleras ; laissez reposer une fois de plus pendant 15 minutes et enfournez pendant 25 minutes à 200 °C. Retirez du four et laissez refroidir. Accompagnez les teleras de beurre et de sucre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

304.4

kcal

15.22%

Glucides, par différence

44.8

14.93%

Protéine

6.3

12.6%

Lipides totaux (gras)

10.9

16.77%

null

100

null

Fourni par

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