Petits pains au parmesan et au persil

Name: Petits pains au parmesan et au persil
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 tasses de farine; 2 Œufs San Juan®; 15 grammes de levure sèche; 100 grammes de sucre; 10 grammes de sel; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 2 tasses de lait, tiède; 1 tasse de beurre; 2 tasses de fromage manchego, râpé; 1 tasse de lardon, frit et finement haché; 1 Œuf San Juan®, pour badigeonner; 1 cuillère à soupe de persil, finement haché; 1 tasse de fromage parmesan

Huevo San Juan®

Cette recette de petits pains gourmets est une excellente option pour accompagner vos plats lors d'occasions spéciales telles que le dîner de Noël ou du Nouvel An. De plus, ces petits pains sont parfaits pour partager, car la garniture de fromage et de bacon est tout simplement irrésistible.

Saviez-vous que ? La preuve du premier pain date de plus de 12 000 ans.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-12-2023

Préparation

25 mins

Basse

Mélangez la farine, 2 œufs San Juan®, la levure sèche, le sucre, le sel, l'ail en poudre, le lait tiède et le beurre. Pétrissez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Ajoutez le fromage manchego et le bacon et pétrissez pendant 2 minutes de plus. Placez dans un bol préalablement graissé et laissez fermenter pendant 1 heure. Divisez la pâte en portions de 60 grammes et placez-les dans un plat allant au four, en laissant un espace de 2 cm entre chacune. Laissez fermenter pendant 20 minutes de plus. Badigeonnez avec l'œuf San Juan® et décorez avec du fromage parmesan et du persil. Faites cuire au four à 170 °C pendant 25 minutes.