Pain Maison à Trancher

Name: Pain Maison à Trancher
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de farine complète; 20 grammes de sel; 3 cuillères à soupe de levure; 50 grammes de graines de tournesol; 20 grammes de lin flax , et sésame; 100 millilitres d'huile d'olive; 620 millilitres d'eau

Casa Blatha

Délicieux pain maison parfait pour être tranché et accompagné de confiture ou de beurre et d'une tasse de café ou de thé. Juste parfait pour commencer votre journée, un petit en-cas avant un petit-déjeuner copieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-05-2014

Préparation

15 mins

30 mins

Basse

Il est important de la manière dont les ingrédients sont disposés ; Dans un grand bol, la première chose à mettre est la farine, en formant un type de donut. Vous ajoutez au centre du sel et de l'huile. Ensuite, autour du bol sur la farine, vous ajoutez équitablement la levure, les graines et le lin. Une fois tous les ingrédients réunis, vous ajoutez l'eau petit à petit et commencez à mélanger à la main jusqu'à obtenir une bonne consistance, ce processus peut durer environ 4 à 5 minutes. Une fois que vous avez obtenu une boule de pâte, vous ajoutez un peu de farine pour éviter qu'elle ne colle partout, vous continuez à pétrir jusqu'à ce que vous puissiez plonger vos doigts et que la pâte revienne à sa position d'origine. On pèse et on divise en trois. Vous prenez un des trois morceaux et lui donnez une forme de tortilla en aplatissant et en cherchant à obtenir la même épaisseur de la pâte partout. On roule progressivement la tortilla de manière uniforme, en unissant la pâte à chaque petit tour. On ajoute de l'huile sur la plaque et on badigeonne les pains d'huile pour éviter qu'ils ne collent, on laisse reposer quelques minutes avant de les mettre au four. Vous préchauffez le four à 240°C, une fois chaud, vous mettez la pâte et la laissez à l'intérieur pendant 30 minutes. Une fois les 30 minutes écoulées, vous éteignez le four et attendez quelques minutes pour réguler la température et voilà, vous avez un délicieux pain maison.