Gorditas de sucre

Name: Gorditas de sucre
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de farine; 1 tasse de farine pour pancakes; 1 tasse de sucre; 2 œufs; 2 barres de beurre; 1 un filet de lait de vache, tiède; 1 cuillère à café de vanille liquide, optionnel; 1 sucre de canne, piloncillo râpé ou peut être remplacé par 1 tasse de sucre

Clau Valdez

Gorditas de sucre, super délicieuses ! C'est un dessert que ma mère préparait toujours à la maison, parfait pour cuisiner avec les plus petits.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2021

Préparation

30 mins

Basse

Dans un grand bol, mélanger les deux farines, le sucre et la vanille. Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange sablé. Ajouter l'œuf et mélanger. Ajouter le lait petit à petit, travailler la pâte pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte uniforme et facile à décoller du bol. Couvrir la pâte avec du plastique et laisser reposer pendant 15 minutes. Portionner la pâte, former des boules avec elle. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les boules jusqu'à former un cercle d'une épaisseur d'environ 3 - 4 millimètres. Préchauffer une poêle et cuire les gorditas des deux côtés.