Croissant au Chocolat

Name: Croissant au Chocolat
Prep time: 235 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 tasses de farine, Étalez la pâte de manière verticale et pliez la moitié supérieure vers le centre, puis la moitié inférieure. Recouvrez à nouveau de plastique et réfrigérez.; 1/2 tasses d'eau, pour la pâte; 1/2 tasses de Lait Santa Clara®, pour la pâte; 1/4 tasses de sucre, pour la pâte; 2 cuillères à café de sel, pour la pâte; 1 paquet de levure, 11 g, pour la pâte; 3 cuillères à soupe de beurre, en cubes, à température ambiante, pour la pâte; 1 1/4 tasses de beurre, froide; suffisant de farine, pour fariner; 2 tasses de chocolat noir, réfrigérez la pâte comme indiqué dans la recette, car elle contient beaucoup de beurre et en la pétrissant, elle chauffe et commence à ramollir.; 2 œufs, battu, pour badigeonner; 1 tasse de Lait Santa Clara®, pour accompagner

Santa Clara ®

Si vous êtes amateur de pain sucré croustillant, alors vous ne pouvez pas manquer ces croissants au chocolat. Une fois prêts, accompagnez-les d'un verre de Lait Santa Clara®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-09-2022

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

365.9

kcal

18.3%

Glucides, par différence

38.8

12.93%

Protéine

4.6

9.2%

Lipides totaux (gras)

35.38%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Placez les croissants sur une plaque farinée, badigeonnez avec de l'œuf et laissez reposer 30 minutes, afin que la pâte fermente. Avant de cuire, badigeonnez à nouveau. Enfin, faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes.