Concha avec croûte de biscuit

Name: Concha avec croûte de biscuit
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 coquille; 120 grammes de beurre, en cubes, à température ambiante; 1/4 tasses de sucre brun; 1/4 tasses de sucre; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 1/4 tasses de farine; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillères à café de bicarbonate; 1/2 cuillères à café de sel; 1 tasse de pépites de chocolat

alexandra romero

Le crookie ou croissant avec biscuit est devenu la recette du moment, mais chez kiwilimón, nous allons encore plus loin et avons créé une recette avec une touche très mexicaine : une concha avec croûte de biscuit ! C'est la combinaison parfaite à tout moment de la journée, ne manquez pas d'essayer cette concha avec biscuit !

Le saviez-vous ? La concha est l'un des pains sucrés les plus populaires au Mexique, car elle a une consistance moelleuse et un goût subtil. On trouve souvent des conchas au chocolat ou à la vanille, mais de nombreuses boulangeries proposent d'autres saveurs.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-04-2024

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre brun et le sucre jusqu'à ce que la couleur change légèrement. Ensuite, ajoutez l'œuf, le jaune et la vanille. Mélangez et incorporez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate et le sel. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez les pépites et mélangez jusqu'à intégration. Formez des boules de 5 cm, placez-les à l'intérieur de la concha, fermez et placez une autre boule sur le dessus de la concha. Placez sur une plaque et faites cuire à 180 °C pendant 15 minutes.