Couronne des Rois Moelleuse

Name: Couronne des Rois Moelleuse
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 grammes de farine; 60 grammes de sucre; 5 grammes de sel; 5 grammes de levure; 75 grammes de beurre; 2 œufs; 75 millilitres de lait de vache; 1 orange; 1 citron; 50 grammes de beurre végétal; 50 grammes de sucre; 50 grammes de farine; 20 grammes de Dessert au coing; 20 grammes de gelée de goyave; 20 grammes de Tarte aux cerises; 30 grammes de cerises au sirop

Ziploc

Préparez cette délicieuse et facile couronne des rois moelleuse. Elle a une texture douce et un goût que votre famille adorera. Faire une couronne des rois n'a jamais été aussi facile. Elle a le goût traditionnel, mais quoi de mieux que de la faire à la maison. Ne manquez pas de la préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-12-2015

Préparation

45 mins

Basse

Préchauffez le four à 45°C. Combinez dans un bol de mixeur la farine, le sucre, le sel et les œufs. Battez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Réduisez la vitesse et ajoutez la levure avec le lait et le beurre, battez suffisamment jusqu'à obtenir une pâte homogène. Graissez l'intérieur d'un sac Ziploc® avec un peu d'huile et mettez la pâte dans le sac. Laissez reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sortez la pâte du sac et ajoutez le zeste d'orange et de citron. Modelez la pâte pour lui donner la forme d'une couronne, badigeonnez la surface avec un œuf battu. Coupez les fruits confits en bâtonnets fins et placez-les sur la couronne en les alternant, en laissant suffisamment d'espace pour mettre les cerises et la croûte de sucre au milieu. Pour la croûte de sucre ; crémez la graisse végétale avec le sucre à l'intérieur d'un sac Ziploc®, ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la croûte de sucre sur la couronne. Mettez la couronne sur une plaque de cuisson, placez une plaque avec un peu d'eau à l'intérieur du four et mettez la couronne. Laissez fermenter pendant environ 10 minutes à 45°C. Cela a pour but de doubler son volume. Augmentez la température du four à 180°C, retirez la plaque d'eau et faites cuire la couronne pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Retirez du four, laissez refroidir complètement et servez.