Cemitas avec Nutella

Name: Cemitas avec Nutella
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de farine; 1 enveloppe de levure; 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/4 tasses d'eau; 1/2 tasses de son de trigo; 1/2 tasses de farine, pour l'atole; 2/3 tasses d'eau, pour l'atole; 1/2 œufs, battu, pour l'atole; 1 cuillère à café de sucre, pour l'atole; suffisant de farine; à votre goût de son de trigo; à votre goût de sésame; 1 cuillère à café de Nutella®, 15 g chacune

Nutella

Mets-toi au travail et prépare ces cemitas avec Nutella®, un pain moelleux avec un goût très spécial. De plus, c'est l'option parfaite pour le petit-déjeuner et commencer ta journée avec beaucoup d'énergie. N'oublie pas de l'accompagner d'un verre de lait et de fruits frais.

Savais-tu que ? Les cemitas se préparent dans différentes régions du pays, cependant, les poblanas sont les plus célèbres. Les as-tu déjà essayées ?

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-01-2024

Préparation

30 mins

25 mins

Basse

Utilise ton batteur avec l'accessoire de palette pour mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajoute le sel et l'eau progressivement.

Lorsque les ingrédients sont bien intégrés, incorpore le son et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Place dans un bol, couvre avec du plastique antiadhésif et laisse fermenter pendant 30 minutes. Pour préparer l'atole qui servira à badigeonner la cemita : dans un bol, mélange la farine, l'eau, l'œuf et le sucre. Réserve. Sur une surface plane, forme un grand cylindre de pâte et divise en portions de 130 g chacune. Boule et divise la pâte à ¾, comme en faisant un petit bonhomme avec une partie plus grande que l'autre. Tors les petites boules et place-les face à la table.

Saupoudre la table de farine et de son et écrase la boule avec ta main. Place sur une plaque avec la petite boule vers le haut. Badigeonne avec l'atole et laisse fermenter pendant 30 minutes. Fais cuire pendant 25 minutes. Sers les cemitas sur une planche et étale une cuillère à café de Nutella®. Accompagne de fruits et de lait.