Sushi de Couleurs

Name: Sushi de Couleurs
Prep time: 40 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 tasses de riz à sushi, cuit; 1 cuillère à soupe de colorant artificiel jaune; 1 cuillère à soupe de colorant rouge; 1 cuillère à soupe de colorant vert; 1 cuillère à soupe de colorant artificiel bleu; 3 feuilles d'algue nori; 1/2 avocats, en tranches; 1/2 tasses de mangue, coupé en fines lanières; 1/2 concombres, coupé en fines lanières; 1/2 tasses de fromage à la crème, coupé en fines lanières

Inés Miselem

Cette recette de sushi est parfaite à préparer avec tes enfants, car ils pourront faire les combinaisons de couleurs et ainsi profiter beaucoup plus de leur propre rouleau de sushi. Ne manque pas ce sushi de couleurs !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-12-2020

Préparation

40 mins

Basse

Diluе chaque colorant avec 4 cuillères à soupe d'eau. Réserve. Sépare le riz en 4 récipients ronds, ajoute à chacun des récipients deux cuillères à soupe de chaque couleur pour faire 4 couleurs différentes. Mélange et réserve. Étends la feuille nori sur un tapis à sushi, avec l'aide d'un bol d'eau, mouille tes mains et place sur l'algue des rangées de riz de chaque couleur sur toute la longueur, et compresse bien tout le riz pour qu'il soit uniforme, comme montré dans la vidéo. Ajoute horizontalement le concombre, puis le fromage, l'avocat et la mangue sur un seul coin du riz. Plie le rouleau horizontalement en serrant à chaque tour pour bien compacter le rouleau. Avec un couteau, coupe le sushi en fines tranches en mouillant d'abord le couteau pour que ce soit plus facile à couper ; coupe d'abord le rouleau en deux, puis cette moitié en deux, et ainsi de suite. Sers sur un plat, accompagne de sauce soja et d'un thé glacé.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

287.3

kcal

14.37%

Glucides, par différence

51.9

17.3%

Protéine

5.1

10.2%

Lipides totaux (gras)

9.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Lave le riz très bien, jusqu'à ce que l'eau devienne transparente, laisse-le s'égoutter, fais cuire le riz avec de l'eau, une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de sucre à feu moyen.

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