Spaghetti Ténébreux

Name: Spaghetti Ténébreux
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 grammes de spaghetti, noir (avec de l'encre de seiche); 300 grammes de viande hachée, de boeuf; 1/4 oignons; 1 œuf; ketchup; 1 pot de sauce tomate, pour les pâtes; 2 olives noires, sans os; 1 tranche de fromage manchego, épaisse; 1 cuillère à café de chapelure; 5 noix, hachée

Karla Orihuela

Les pâtes, sous toutes leurs formes, sont idéales pour les enfants. Celle-ci en particulier leur plaira car elle a des éléments qui la rendent étrange et mystérieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2014

Préparation

30 mins

Basse

Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante avec une poignée de sel de mer. Le temps varie d'une marque à l'autre, mais c'est environ 10 minutes. Égouttez et réservez. Placez la viande hachée dans un bol en verre, assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez une cuillère à café de ketchup et cassez un œuf. Mélangez bien et enfin ajoutez la chapelure, cela servira à maintenir les boulettes compactes. Hachez des noix et ajoutez-les à la viande, elles apporteront des graisses saines et une texture incroyable. Vous pouvez les cuire au four, les frire ou les bouillir. Cela dépendra de la consistance que vous souhaitez ; personnellement, je recommande de les cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 °C. Chauffez la sauce en boîte dans une casserole à feu doux, assaisonnez avec plus d'herbes aromatiques et donnez-lui votre propre saveur. Si vous ne souhaitez pas utiliser de sauce préfabriquée, vous pouvez préparer la vôtre en faisant cuire 1 kg de tomates et en les mixant avec 1/4 d'oignon, 2 cuillères à soupe d'ail et diverses herbes. Portez ce mélange à ébullition. Disposez un lit de pâtes, nappez de sauce et ajoutez deux boulettes par-dessus. Coupez les olives et le fromage en cercles. Montez les yeux et collez-les à la viande avec un peu de sauce.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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