Soupe de Légumes Amusante

Name: Soupe de Légumes Amusante
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litres d'eau; 2 courgettes; 1 chayote; 2 carottes; 100 grammes d'haricot vert; 1 pomme de terre blanche; 1 tomate rond, grand; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'ail; 100 grammes de riz blanc

Karla Orihuela

La classique soupe de légumes mais avec une touche plus amusante et tendre. Si tes enfants n'aiment pas manger des légumes, essaie de leur dire que ce sont des fleurs et des cœurs. Ils adoreront !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-04-2014

Préparation

35 mins

25 mins

Basse

Lave et désinfecte tous les légumes. Épluche les pommes de terre et les carottes. Avec des emporte-pièces, fais toutes les formes que tu peux imaginer avec chaque légume. Fais-les cuire dans 2 litres d'eau avec du sel. Je te recommande de cuire d'abord les pommes de terre et les carottes, et enfin le chayote, la courgette et les haricots verts. Mixe la tomate dans un blender ou un robot culinaire. Filtre et ajoute au bouillon de légumes. Incorpore le condiment à l'ail ou celui de ton choix. Rectifie l'assaisonnement. Pendant que ça continue à bouillir, tu peux ajouter une poignée de riz pour qu'il cuise, épaississe un peu la soupe et lui donne plus de consistance.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

23.1

kcal

1.16%

Glucides, par différence

5.1

1.7%

Protéine

0.6

1.2%

Lipides totaux (gras)

0.1

0.15%

null

100

null

Fourni par

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