Soupe de Courgettes à la Mexicaine avec Poulet

Name: Soupe de Courgettes à la Mexicaine avec Poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses d'oignon, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1 tasse de purée de tomates, pour la sauce; 1 tasse de bouillon de poulet, dégraissé, pour la sauce; 1 piment de Carême, pour la sauce; 2 cuillères à café d'huile végétale, pour la soupe; 1/4 tasses d'oignon, tranchée, pour la soupe; 1 tasse de citrouille, en dés, pour la soupe; 1/2 tasses de tomate, en dés, pour la soupe; 1 tasse de poivron poblano, pour la soupe; 1/2 tasses de grain de maïs blanc; 1/4 tasses de épazote, pour la soupe; pincées de sel, pour la soupe

Comer y Crecer

Quelle recette facile vous vient à l'esprit quand il s'agit de préparer un repas nutritif ? Pour que vous n'y pensiez plus, nous vous laissons cette recette de Soupe de Courgettes à la Mexicaine avec Poulet, une option délicieuse et saine pour les petits à la maison.

Pour préparer la soupe, il ne faut pas mourir en essayant mais vous devez connaître quelques secrets, comme par exemple utiliser de la purée de tomate au lieu de tomates fraîches, et ainsi pouvoir économiser un peu plus.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-09-2019

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Pour la sauce, mixez l'oignon, l'ail, la purée de tomate, le bouillon de poulet et le piment cuaresmeño jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez. Pour la soupe, dans une casserole avec de l'huile à feu moyen, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez les courgettes, la tomate, le piment poblano en lanières, les grains de maïs et versez la sauce avec l'épilobe. Assaisonnez avec du sel et faites cuire pendant 10 minutes. Servez dans une assiette creuse, accompagnez de toasts cuits au four.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

54.4

kcal

2.72%

Glucides, par différence

8.6

2.87%

Protéine

Lipides totaux (gras)

1.8

2.77%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Une alternative plus économique est d'utiliser de la purée de tomate au lieu de tomates fraîches. S'il est de saison, utilisez des fleurs de courgette.

Soupe de Courgettes à la Mexicaine avec Poulet

Ingrédients

Préparation

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Présentation

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