Doigts de Brocoli

Name: Doigts de Brocoli
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de brocolí; 1/4 oignons, finement hachée; 1/2 tasses de fromage parmesan; 1/4 tasses de panko; 1/4 tasses de chapelure; 2 cuillères à soupe d'origan; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de persil, finement haché; 1 œuf; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 3 cuillères à soupe d'huile Nutrioli Dha®; suffisant de sauce ketchup, pour accompagner

Nutrioli

Inclure du brocoli dans vos repas sera plus que délicieux avec cette recette simple de doigts avec de la chapelure et du fromage parmesan. Pour les préparer, vous devez hacher très finement le brocoli et nous vous conseillons de les réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes, afin de les cuire plus facilement et qu'ils ne perdent pas leur forme. Savourez-les avec une salade ou préparez-les un jour à l'avance, pour le déjeuner des enfants.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-08-2019

Préparation

50 mins

10 mins

Basse

Dans une petite casserole d'eau bouillante, faites cuire le brocoli pendant 3 minutes, retirez, placez-le dans de l'eau glacée pour rehausser la couleur et arrêter la cuisson, puis égouttez et hachez finement. Dans un bol, mélangez le brocoli avec l'oignon, le fromage parmesan, le panko, la chapelure, l'origan, l'ail en poudre, le persil, l'œuf et assaisonnez avec du sel et du poivre. Sur une planche, avec l'aide de vos mains, formez les doigts et réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Dans une poêle, chauffez 3 cuillères à soupe de Nutrioli DHA® à feu moyen et faites cuire les doigts jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant. Servez et accompagnez de ketchup et d'une salade fraîche.