Piment d'eau farci

Name: Piment d'eau farci
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant d'huile, pour frémir; 6 piments d'eau; 500 grammes de filet de tilapia, en dés moyens; 1/4 tasses d'oignon rouge, finement hachée; 1/4 tasses de tomate, sans graines, en petits dés; 1/2 tasses de concombre, sans peau, en petits dés; 1/2 tasses de mangue, en dés moyens; 1/4 tasses de jus de citron; à votre goût de sel et poivre; à votre goût de tartines, pour accompagner; à votre goût de sauce macha, pour accompagner

Mara Alpizar

Vous ne savez pas quoi cuisiner pendant le Carême ? Ne cherchez pas plus loin et préparez plutôt ce piment d'eau farci, c'est à se lécher les doigts ! Le meilleur dans tout ça ? Ce piment d'eau farci est facile et rapide à préparer, donc parfait pour n'importe quel jour de la semaine.

Le piment d'eau est connu pour sa peau si fine et son goût doux, ce qui en fait l'ingrédient parfait pour toutes sortes de plats. Il est si polyvalent qu'il est souvent farci de poisson, de viande, de fromage ou de légumes.

Rappelez-vous que le piment d'eau est une excellente source de vitamine C et d'antioxydants, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire. Sa faible teneur en calories et sa bonne quantité de fibres font de ce plat une option saine et équilibrée pour ceux qui aiment la cuisine mexicaine.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-03-2025

Préparation

20 mins

5 mins

Basse

Faites frémir les piments d'eau pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre une couleur verte intense. Retirez de l'huile, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 5 minutes. Retirez la peau des piments et enlevez les graines. Réservez. Mélangez le tilapia, l'oignon rouge, la tomate, le concombre, la mangue, le jus de citron, le sel et le poivre. Couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes. Farci les piments avec le ceviche et servez-les accompagnés de tostadas et de salsa macha.