Tiramisú Classique

Name: Tiramisú Classique
Prep time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 œufs, séparés en blancs et jaunes; 1/3 tasses de sucre; 2 paquets de fromage mascarpone, (226 g chacun); 40 biscuits à la cuillère; 1/2 tasses de café expresso; 2 cuillères à soupe de vin, vin doux Marsala; 1/2 tasses de cacao , en poudre, pour décorer

Soph Rp

Le classique dessert italien à base de biscuits croquants trempés dans du café, avec une garniture crémeuse à base de fromage mascarpone, terminé par du cacao en poudre qui ravira vos papilles. Ne manquez pas de préparer cette recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-05-2017

Préparation

1h 20 mins

Basse

Pour la crème de mascarpone, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et mélangez délicatement avec le fromage mascarpone. Réservez. D'autre part, battez les blancs d'œufs en neige et incorporez délicatement avec les jaunes et le fromage. Trempez les biscuits dans le café mélangé au vin doux (optionnel) et formez une base dans un plat allant au four. Couvrez avec le mélange de fromage mascarpone et répétez en formant des couches. Réfrigérez pendant environ 1 heure, décorez avec du cacao en poudre et servez.