Tarte aux Pommes et Dulce de Leche

Name: Tarte aux Pommes et Dulce de Leche
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 pommes; 1/3 tasses de myrtille; 1/2 tasses de noix; 1/2 tasses de rum; suffisant de farine, pour étaler; 350 grammes de pâte feuilletée; 3/4 tasses de confiture de lait; 1 œuf, pour dorer; suffisant de noix, finement hachées, pour décorer

Melissa Veytia

Nous vous donnons la meilleure recette pour faire des tartes sucrées. Ces Tartes aux Pommes et Dulce de Leche sont très faciles à réaliser. Pour les cuisiner, vous pouvez faire la pâte feuilletée depuis le début ou l'acheter prête à cuire.

L'origine des tartes est incertaine, bien que la combinaison de ces Tartes aux Pommes et Dulce de Leche soit traditionnelle en Argentine. On pense que les tartes dans ce pays sont nées grâce à l'héritage arabe et juif des Fatay ou Lajmayín, des tartes en forme triangulaire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-09-2018

Préparation

50 mins

Basse

Préchauffez le four à 200°C. Pour la garniture, épluchez et coupez les pommes en très fines tranches, placez-les dans un bol et mélangez avec les noix, les myrtilles et le rhum. Marinez pendant 30 minutes, égouttez bien et réservez. Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée à 3 mm d'épaisseur, à l'aide d'un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, découpez des disques. Remplissez les disques de pâte feuilletée avec les pommes et un peu de dulce de leche, à l'aide de vos mains, faites des plis pour fermer les tartes. Placez sur une plaque, dorez avec de l'œuf et saupoudrez de noix. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec du lait ou du café.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

234

kcal

11.7%

Glucides, par différence

10.33%

Protéine

3.4

6.8%

Lipides totaux (gras)

8.9

13.69%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez laisser mariner les pommes toute la nuit pour qu'elles absorbent plus de saveur. Utilisez des pommes Granny Smith pour que la garniture soit plus acide et ait un meilleur contraste avec le dulce de leche.