Tarte au Chocolat

Name: Tarte au Chocolat
Prep time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 6 jaunes d'œufs; 2 verres de lait de vache; 250 grammes de chocolat, de couverture; 250 grammes de sucre; 150 grammes de chocolat, fondant; 125 grammes de beurre; 125 grammes de farine; 8 blancs d'œuf

Margarita Rosa Villamizar Jauregui

Délicieuse recette de tarte au chocolat pour un déjeuner spécial ou pour une grande célébration

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-04-2013

Préparation

1h 15 mins

Basse

Dans une casserole, nous mettons le lait avec le sucre, le beurre et le chocolat de couverture, puis nous chauffons doucement, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients fondent et se mélangent bien. Ensuite, sans cesser de remuer, nous ajoutons les jaunes d'œufs puis la farine. Nous continuons à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Nous retirons alors du feu et laissons reposer jusqu'à ce que la pâte perde de la chaleur. Nous préchauffons le four à 175°C. Pendant ce temps, nous montons les blancs d'œufs en neige. Une fois montés, nous les ajoutons délicatement à la pâte et mélangeons. Ensuite, nous beurrons un moule et le saupoudrons de farine. Nous versons la pâte de la tarte et l'introduisons au four. Nous laissons la tarte entre 30 et 40 minutes. Au bout de ce temps, nous sortons la tarte du four et la laissons refroidir. Une fois refroidie, nous démoulons la tarte et fondons le chocolat de couverture dans une casserole sur le feu. Nous recouvrons la tarte avec le chocolat fondu, puis laissons refroidir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

330.9

kcal

16.54%

Glucides, par différence

27.8

9.27%

Protéine

16%

Lipides totaux (gras)

32.31%

null

100

null

Fourni par

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