Tarte au Chocolat Blanc

Name: Tarte au Chocolat Blanc
Prep time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: pâtes de blé, POUR LA PÂTE; 150 grammes de beurre; 2 tasses de farine; 2 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe d'eau; pâtes de blé, POUR LA Garniture; 1 1/2 tasses de crème fouettée; 350 grammes de chocolat blanc; 3 tasses de fraise; confitures de fraises, pour badigeonner les fraises

Lorenza Ávila

Délicieuse tarte au chocolat blanc avec des fraises. Vous pouvez également utiliser des framboises, des mûres ou des myrtilles.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-07-2011

Préparation

2h 30 mins

Moyenne

Commencez par préparer la pâte. Dans un robot culinaire, mixez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez l'eau et terminez de mixer. Retirez la pâte du robot et pétrissez-la manuellement sur une surface propre. Enveloppez-la dans du plastique et réfrigérez pendant 30 minutes. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle couvre un plat à tarte circulaire. Graissez le plat avec un spray végétal et placez la pâte délicatement, en utilisant vos doigts pour façonner la pâte afin qu'elle remonte sur les côtés du plat. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 30 minutes). Retirez du four et laissez refroidir. Pendant que la base refroidit, préparez la garniture en chauffant la crème à fouetter. Dès que ça commence à bouillir, retirez du feu. Ajoutez le chocolat blanc à la crème et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Versez la garniture sur la tarte et disposez les fruits par-dessus. Mettez au congélateur et laissez refroidir/congeler pendant au moins 12 heures avant de servir. Badigeonnez les fraises avec un peu de confiture de fraise chauffée au micro-ondes pour qu'elles brillent.