Tarte à la Banane Style Américain

Name: Tarte à la Banane Style Américain
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 tasse de noix de pécan, tostadas, pour la base pour la base; 1 1/2 tasses de biscuit à la vanille, broyées, pour la base; 1/4 cuillères à café de noix de muscade, pour la base; 3/4 tasses de beurre, fondu, pour la base; 1 cuillère à café de sel, pour la base; 2 tasses de lait, pour la crème pâtissière; 4 jaunes d'œufs, pour la crème pâtissière; 1 cuillère à soupe de vanille claire, pour la crème pâtissière; 1/2 tasses de sucre, pour la crème pâtissière; 1/2 tasses de fécule de maïs, pour la crème pâtissière; 3 cuillères à soupe de beurre, pour la crème pâtissière; 2 tasses de crème fouettée; 1/2 tasses de sucre glace; 3 bananes; à votre goût de noix de pécan, hachées, pour décorer

Mayte Rueda

Cette recette de tarte est un classique de la pâtisserie aux États-Unis, elle est très pratique à réaliser, aucune cuisson au four n'est nécessaire. Cette tarte à la banane est super crémeuse et a une combinaison délicieuse avec une texture douce à laquelle vous ne pourrez pas résister.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-05-2021

Préparation

20 mins

Basse

À l'aide d'un robot culinaire, broyez les noix, les biscuits, la muscade et le sel; ajoutez progressivement le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé dans le robot, retirez. Versez dans un moule à tarte et étalez jusqu'à couvrir complètement le moule, mettez au congélateur pendant 15 minutes. Pour la crème pâtissière, mélangez à froid dans une casserole le lait, les jaunes, le sucre, la vanille et la fécule de maïs, puis chauffez à feu moyen en remuant pendant environ 5 minutes; une fois épaissi, éteignez et incorporez le beurre. Retirez la base de la tarte du congélateur et placez une couche de bananes tranchées couvrant toute la base, ajoutez la crème pâtissière et étalez à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Réfrigérez à nouveau pendant 30 minutes. Battez la crème et le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, la consistance doit être douce. Retirez la tarte du réfrigérateur et placez des tranches de banane tout autour, ajoutez la crème fouettée au centre et étalez à l'aide de la même cuillère, terminez en saupoudrant des noix hachées et dégustez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

315.3

kcal

15.77%

Glucides, par différence

29.6

9.87%

Protéine

1.9

3.8%

Lipides totaux (gras)

21.6

33.23%

null

100

null

Fourni par

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Tarte à la Banane Style Américain

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