Strudel de Pomme avec Crème

Name: Strudel de Pomme avec Crème
Prep time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 œuf; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de farine; 1/4 cuillères à café de cannelle; 2 pommes vertes, pelées et coupées en fines tranches; 2 cuillères à soupe de raisin; 100 grammes de pâte feuilletée, achetée; sucre glace, optionnel

Victoria Cherniag Ruiz

Ce strudel de pomme est super simple à préparer car il utilise de la pâte feuilletée achetée. Il se sert avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-01-2011

Préparation

1h 5 mins

Basse

Préchauffez le four à 200°C. Battez l'œuf et l'eau dans un petit récipient avec une fourchette. Mélangez le sucre, la farine et la cannelle dans un récipient. Ajoutez les pommes en tranches et les raisins secs et remuez pour bien enrober. Mettez la pâte feuilletée sur une surface plane avec un peu de farine et étalez pour former un rectangle de 40x30 cm. Avec le côté court du rectangle vers vous, mettez le mélange de pommes dessus en laissant une bordure de 2 cm tout autour. Roulez comme pour faire un taco. Mettez le bord replié vers le bas sur une plaque de cuisson et pliez vers le bas les côtés restants. Couvrez toute la pâte feuilletée avec l'œuf battu avec de l'eau. Avec un couteau bien aiguisé, faites quelques entailles parallèles sur le strudel (pour que la vapeur puisse s'échapper). Faites cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le strudel soit doré. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille pendant 20 minutes.