Soufflé au Grand Marnier

Name: Soufflé au Grand Marnier
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 tasses de lait entier; 3/4 tasses de sucre; 1/3 tasses de farine; 55 grammes de beurre non salé; 5 blancs d'œuf; 7 jaunes d'œufs; 60 millilitres de Grand Marnier

marilyn dana

Un très bon soufflé avec un goût de la liqueur Grand Marnier. Ce délicieux dessert français sera la sensation à la maison car sa présentation est simple mais donne au dessert une allure élégante. Vous laisserez tout le monde bouche bée en voyant et en goûtant ce dessert sur la table.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-12-2010

Préparation

40 mins

Moyenne

Avec un batteur électrique, battez les blancs d'œufs en neige. Dans une casserole à feu moyen, chauffez le lait, ajoutez le sucre et mélangez. Chauffez jusqu'à ébullition. Ajoutez le beurre et la farine et mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Retirez du feu et ajoutez le Grand Marnier. Ajoutez les jaunes d'œufs et continuez à battre. Incorporez lentement les blancs d'œufs avec une spatule. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et préparez un moule à soufflé avec du beurre et un peu de sucre. Versez le mélange dans le moule à soufflé et faites cuire pendant 20-25 minutes. Retirez du four et servez immédiatement.