Riz au Lait à la Castillane

Name: Riz au Lait à la Castillane
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 grammes de riz; 1 1/2 litres de lait de vache; 1 tranche de cannelle; 1 citron; 1 orange; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 2 verres d'eau; 8 cuillères à soupe de sucre

Karina Perez

Le meilleur riz au lait que vous ayez jamais goûté, délicieux. Cette recette est spéciale car le riz est parfumé à la cannelle, à l'orange et au citron, lui donnant cette touche citronnée qui fait la différence par rapport au riz au lait d'autres endroits. Préparez la meilleure recette chez vous et surprenez tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2010

Préparation

50 mins

Basse

Faites tremper le riz dans une grande casserole, et laissez-le pendant 5 à 10 minutes. Au bout du temps imparti, ajoutez dans la même casserole le lait, le bâton de cannelle, les écorces de citron et d'orange, ainsi que le sucre, en mettant la casserole sur le feu et en laissant mijoter lentement, en remuant de temps en temps. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes sans cesser de remuer et sans couvrir le récipient. Enfin, versez-le dans un plat et saupoudrez de cannelle en poudre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

111

kcal

5.55%

Glucides, par différence

19.8

6.6%

Protéine

Lipides totaux (gras)

2.2

3.38%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Vous pouvez le décorer avec des raisins secs ou des pépites de chocolat, cela semble plus appétissant.

Conseils

Pour ne pas avoir de doute sur le fait qu'il reste dur, vous pouvez le faire tremper quelques heures avant, et ainsi il sera mieux cuit.

Riz au Lait à la Castillane

Ingrédients

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