Tarte au Fromage de Concours

Name: Tarte au Fromage de Concours
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de farine; 100 grammes de sucre; 1 œuf; 70 grammes de beurre; 20 grammes de poudre à lever; 400 millilitres de lait concentré sucré; 250 grammes de crème; 4 œufs; 200 grammes de fromage à la crème; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillères à café de jus de citron

karina sanchez santini

Tarte faite avec une base de farine, la garniture avec un fromage de la région, super simple à réaliser pour n'importe qui... Avec un goût exquis de fromage.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-05-2015

Préparation

45 mins

30 mins

Moyenne

Former un puits avec la farine et au centre mettre l'œuf, le sucre, le beurre ramolli et la levure chimique en intégrant tous les ingrédients. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable et laisser reposer un moment. Une fois reposée, tapisser un moule à tarte de 26 à 28 cm et piquer le fond pour qu'il ne gonfle pas lors de la cuisson. Dans un mixeur, mettre le lait concentré, les œufs, la crème, le fromage, la vanille et le citron, mixer le tout pendant environ 5 minutes ou plus et verser le mélange dans le moule préparé, puis mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.