Gâteau au Fromage Froid (Bas IG)

Name: Gâteau au Fromage Froid (Bas IG)
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 grammes de fromage double crème; 1 boîte de crème légère; 30 grammes de Substitut de sucre, (ou 30 sachets); 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre; 1/2 tasses d'eau, frit; huiles en spray, saveur beurre; 200 grammes de biscuit sans sucre; 50 grammes de beurre, fondue

Monica Torres

J'adore le gâteau au fromage, mais le sucre me fait mal, donc j'ai inventé une recette qui n'affecterait pas ma santé, en plus d'être rapide à déguster, alors voici ma recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-01-2014

Préparation

10 mins

Basse

Graisse légèrement un moule carré d'environ 20 cm avec de l'huile en spray, puis passe une serviette en papier pour enlever l'excès. Dans un robot culinaire, mets les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient réduits en poudre. Ajoute le beurre fondu progressivement aux biscuits qui se trouvent dans le robot culinaire. Verse le mélange précédent dans le moule à tarte et presse jusqu'à obtenir une base ferme, seulement en bas, laisse les côtés libres de biscuits, réserve. Hydrate la gélatine avec de l'eau froide et fais-la fondre au bain-marie ou au micro-ondes (à 30 % de puissance pendant une minute). Dans un bol séparé, bats la crème, la vanille et le substitut de sucre, lorsque tout est intégré, ajoute le fromage, bats jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoute la gélatine au mélange précédent et continue de battre pendant une minute. Enfin, verse le mélange précédent dans le moule avec la base de biscuits que nous avons préparée et réfrigère pendant environ une heure.