Panna cotta à la Framboise

Name: Panna cotta à la Framboise
Prep time: 85 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grammes de framboise; 800 millilitres de crème fouettée; 10 grammes de gélatine; 128 grammes de sucre

Oyuki Beatle

Délicieuse recette de panna cotta à la framboise, c'est un dessert rapide à préparer, avec très peu d'ingrédients et qui plaira à tout le monde. Les framboises apportent une touche acidulée à la panna cotta, un vrai délice !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-10-2015

Préparation

25 mins

Basse

Mixe les framboises et passe-les au tamis fin, afin d'enlever les graines. Dans un moule, fais chauffer le sucre avec la crème et la purée de framboises. Hydrate la gélatine dans de l'eau froide pendant environ 3 minutes, égoutte-la bien et ajoute-la à la préparation précédente. À feu doux, laisse chauffer jusqu'à ce que ça frémisse pendant 5 minutes, sans faire bouillir, verse dans des récipients et mets au réfrigérateur jusqu'à ce que ça prenne.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

295.3

kcal

14.77%

Glucides, par différence

5.33%

Protéine

2.3

4.6%

Lipides totaux (gras)

25.6

39.38%

null

100

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Fourni par

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Conseils

Tu peux varier les fruits si tu veux le faire agrume avec du zeste de citron, de lime ou d'orange, il te faut plus de 3 pièces et 1 litre de crème, ajuste le goût si tu le souhaites ainsi ou plus acidulé.