Gelée d'eau de tamarin avec mangue

Name: Gelée d'eau de tamarin avec mangue
Prep time: 205 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litre d'eau de tamarin; 3 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue; 1 enveloppe de gelée de mangue; 4 tasses d'eau, chaude; 2 tasses de mangue, en cubes; à votre goût de chamoy liquide; à votre goût de poudre de chili

Mara Alpizar

Vous avez du jus de tamarin qui vous reste de votre repas ? Transformez-le en une gelée rafraîchissante et ne gaspillez rien dans votre cuisine ! De plus, vous n'aurez besoin que de 7 ingrédients pour amener cette gelée d'eau de tamarin avec mangue à votre table. Essayez-la maintenant !

Saviez-vous que ? Bien qu'au Mexique nous utilisions le tamarin pour faire des boissons fraîches et des bonbons, c'est en réalité une légumineuse et son origine est en Afrique.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-05-2024

Préparation

3h 20 mins

5 mins

Basse

Chauffez le tamarin dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ébullition. Retirez du feu, ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à dissolution.

Transférez le mélange dans un moule et laissez refroidir pendant 1 heure. Dans un bol, mélangez la gelée de mangue avec l'eau de mangue jusqu'à dissolution. Laissez refroidir un peu. Placez les cubes de mangue sur la gelée de tamarin et versez la gelée de mangue. Réfrigérez pendant 2 heures. Démoulez la gelée et servez avec chamoy et du piment en poudre.