Gélatine de Fruits avec Lait Concentré

Name: Gélatine de Fruits avec Lait Concentré
Prep time: 250 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de lait, à température ambiante; 3 tasses de La Lechera® Original; 1 tasse de lait évaporé; 1/2 tasses d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 enveloppes de gélatine en poudre, de 7g chacun, hydratés et fondus; suffisant d'huile en spray, pour graisser; 1 tasse de fraise, coupée en quartiers; 1 tasse de mangue, coupé en dés; 1 tasse de raisin, à la moitié; 1 tasse de poire, coupée en demi-lune; 3 tasses d'eau, chaud, pour la gélatine cristalline; 1 enveloppe de gelée cristalline; 4 enveloppes de gélatine en poudre, hydratée (7g chacun); 1/4 tasses de fraise, en quartiers, pour décorer; 1/4 tasses de mangue, coupé en petits cubes, pour décorer; 1/4 tasses de raisin, pour décorer

La Lechera

Faites sensation à cette fête avec vos proches en préparant cette délicieuse gélatine de fruits avec lait concentré, avec un goût savoureux et sucré grâce à La Lechera® Original.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-05-2022

Préparation

10 mins

Basse

Mixez à vitesse maximale le lait avec La Lechera® Original, le lait évaporé, l'eau et l'extrait de vanille. Une fois tous les ingrédients parfaitement intégrés, réduisez la vitesse, versez peu à peu la gélatine préalablement hydratée et fondue, puis mixez pendant 2 minutes de plus. Versez le mélange dans un moule rond pour gélatine préalablement graissé et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit pris. Une fois la gélatine prise, faites 4 coupes en tranches d'environ 4 cm de large, retirez la gélatine que vous avez découpée pour libérer les espaces afin de pouvoir les remplir avec les fruits. Remplissez chacun des espaces avec un seul fruit : un avec une fraise, un autre avec de la mangue, un autre espace avec des raisins et le dernier avec une poire. Faites chauffer l'eau dans une casserole à feu moyen, puis retirez du feu et ajoutez la gélatine cristalline ainsi que la gélatine préalablement hydratée, en remuant constamment pendant 2 minutes, laissez refroidir légèrement et remplissez chacun des espaces où vous avez placé les fruits avec cette gélatine. Réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Démoulez la gélatine de fruits avec lait concentré, décorez au centre avec des fraises, de la mangue et des raisins, et nappez avec La Lechera® Original.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

128.4

kcal

6.42%

Glucides, par différence

20.8

6.93%

Protéine

3.2

6.4%

Lipides totaux (gras)

3.9

null

100

null

Fourni par

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Gélatine de Fruits avec Lait Concentré

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